该机构将承担全市农产品和食品检测检验工作,负责相关标准和指标体系的制定,各县(市、区)检测检验机构和执法机构人员的业务培训,同时对农产品、食品行业重点领域进行研究。其主要依托渭南职业技术学院农学院的师资力量和科研优势开展工作,为学院的内设机构,受市食品药品监督管理委员会和学院双重管理。